科專業能力
1.具備餐飲產品製作及服務之基礎能力。
2.具備安全與衛生之餐旅基礎知能。
3.具備餐旅英文會話基礎溝通能力。
4.具備異國料理製備之能力。
5.具備宴會餐點製備之能力。
6.具備飲料調製製備之能力。
7.具備烘焙產品製備之能力。
8.具備餐旅從業人員之良好職業道德與工作態度。
科專業能力